Їжа не обходиться без десерту. Це правило вірне для всього світу, однак самі десерти відрізняються від країни до країни.
Деякі з них легкі і фруктові, а деякі насичені і шоколадні.
Від японських моті і до польських макових рулетів — дивіться, що люди готують у різних куточках нашої планети, щоб задовольнити свою пристрасть до солодкого.
Крем-брюле є улюбленим десертом у Франції. Він містить вершковий заварний крем, покритий шаром твердої хрусткої трохи підрум’яненої карамелі.
В Індонезії слово «дадар» означає блін, а «гулунг» — згорнути, тому не дивно, що цей десерт, популярний на індонезійському острові Ява, називається «Дадар гулунг». Цей зелений блін зроблений з листя пандануса, який розгортають, а потім начиняють кокосовим цукром.
Це американський яблучний пиріг. Шматочки яблук, спечені в листковому тісті, можна подавати зі збитими вершками, ванільним морозивом або навіть сиром чеддер.
Турецька пахлава складається з листкового тіста з подрібненими горіхами. Квадрати скріплюються сиропом або медом.
На вулицях Італії вишикувалися кафе, які продають італійський варіант морозива. Популярний італійський десерт джелато складається зі свіжого коров’ячого молока, вершків і цукру, з додаванням свіжих інгредієнтів: ягід, горіхів, шоколаду і свіжих фруктів.
Бублики пікаронес — яскравий приклад змішання іспанської кухні і кулінарних традицій населення Перу. Вони зроблені з підсмаженої суміші солодкої картоплі, кабачків, борошна, дріжджів, цукру і анісу.
Росіяни і українці дуже люблять сирники. Їх подають з варенням, сметаною або медом.
Тарта де Сантьяго — традиційний іспанський пиріг з мигдалем, який в середні століття придумали в столиці іспанської Галісії — Сантьяго-де-Компостела.
Японські солодощі моті отримали свою назву від клейкого рису мотігоме, який подрібнюють в пасту, після чого формують корж. Моті готують цілий рік, але найбільш часто їх їдять і продають напередодні японського Нового року. Корж часто обертається навколо невеликої кульки морозива.
Пастелитос зазвичай їдять на аргентинський День незалежності. Це листкове печиво начиняють солодкою айвою чи солодкою картоплею і обсмажують у фритюрі.
Англія є батьківщиною Баноффі пай — смачного пирога з бананами, вершками, ірисом, а іноді і шоколадом або кави.
Бригадейро їдять на будь-якому великому бразильському святі. Подібно трюфелі, десерт роблять з какао-порошку, згущеного молока і масла. Бригадейро подають або як приготовану суміш, або формують з нього окремі маленькі кульки, вкриті шоколадною посипкою.
Цукерки «Борода дракона» не тільки китайський десерт, але і традиційне мистецтво ручної роботи. Схожі на білий кокон, цукерки зроблені в основному з цукру, патоки, арахісу, кунжуту і кокоса.
Як випливає з назви, бельгійські вафлі обожнюють в Бельгії. Їх смак ще краще, коли вони теплі і вкриті цукровою пудрою або нутеллою.
Гулабджамун є одним з найулюбленіших десертів в Індії, хоча його також їдять у всій Південно-Східній Азії. Це солодкі кульки з сухого молока, обсмажені в топленому маслі і змочені в цукровому сиропі.
Якщо в Австрії і можна виділити який-небудь вид десерту, то це торт «Захер». Щільний і не дуже солодкий шоколадний торт винайшов у 1832 році австрієць Франц Захер. Рецепт до цих пір відомий тільки кондитерам готелю «Захер» у Відні.
Ламінгтон — австралійський десерт, являє собою бісквіт прямокутної форми, вкритий шоколадною глазур’ю і обваленний в кокосових стружках.
Якгва — вид дуже солодкого корейського печива, зробленого з меду, кунжутного масла і пшеничного борошна.
Schwarzwаlder Kirschtorte буквально перекладається як Шварцвальдский вишневий торт («Чорний ліс»). Його роблять у Шварцвальді, на південному заході Німеччини із суміші вершків, шоколаду, вишні та кірша — німецького фруктового бренді.
Скір є частиною ісландської кухні вже більше тисячі років. Йогурт подається як десерт з охолодженим молоком і цукром, а іноді і з фруктами.
Канадський Nanaimo Bar (тістечко Нанаймо) своєю назвою зобов’язаний місті Нанаймо в Британській Колумбії. Простий десерт не вимагає випічки; він представляється собою шари вафельної крихти і охолодженого заварного крему, вкриті розтопленим шоколадом.
Зазвичай подаються разом з чаєм куксистери є звичайним для ПАР десертом, названим на честь «koekje» — печиво на голландською мовою. Це надзвичайно солодкі булочки з тіста, які були обсмажені і змочені в холодному цукровому сиропі
Торт «Принцеса» (Prinsesstаrta) — це листковий пиріг з Швеції, який покритий шаром марципана, як правило зеленого кольору, завдяки якому у торта унікальний зовнішній вигляд. Під марципаном чергуються шари ніжного бісквіту зі збитими вершками і світлим ванільним кремом.
«Умм Алі» — єгипетська версія пудингу. Він зроблений з листкового тіста, молока, цукру, ванілі, родзинок, кокосової стружки і різних горіхів.
Хоча маковець найбільш часто подається в Польщі в святкові дні, його легко знайти в кондитерських по всій країні цілий рік. Це рулет з солодкого дріжджового хліба, заповнений густим маком, а іноді і покритий глазур’ю.
Натхнення: deadbees.net