Вчені знайшли шліфувальну плиту з пісковика в 2018 році. А недавно на її поверхні знайшли сліди древніх зерен імбиру, кориці і мускатного горіха.
Вчені знайшли суміш – основу для карі на плиті з пісковика. Її викопали на ділянці Ок Ео у В’єтнамі. Це один з найдавніших зразків популярної в Південно-Східній Азії спеції — суміші майже 2 000 років.
Зокрема, вчені виявили куркуму, два види імбиру, галангал, гвоздику, мускатний горіх і корицю на шліфувальних інструментах і плиті пісковика, яка була спочатку розкопана в 2018 році.
Вчені заявили, що спецій близько 2 000 років, і вони дотепер є одними з ключових інгредієнтів, які використовуються для азіатських карі сьогодні.
«Наше дослідження показує, що карі, швидше за все, потрапили в Південно-Східну Азію з мігрантами-торговцями, які перетнули Індійський океан», — додав перший автор Вейвей Ван з Австралійського національного університету (ANU).
Вчені відзначили виняткове збереження рослинних спецій. «Насіння були настільки свіжими! Не вірилося, що їм було 2 000 років», — уклали дослідники.
Дослідження опубліковано в журналі Science Advances.