Міжнародна група дослідників ідентифікувала нову молекулу, здатну зробити революцію на ринку біосурфактантів. Їх використовують при створенні засобів для чищення, фарб, косметики, продуктів харчування і навіть ліків.
Біосурфактанти – поверхнево-активні речовини, які синтезуються з нафти та є основним активним інгредієнтом мила, миючих засобів та шампунів. Біосурфактанти, що виробляються бактеріями, більш безпечні й можуть замінити синтетичні поверхнево-активні речовини.
Молекули рамноліпідів – одні з найбезпечніших відомих поверхнево-активних речовин, вони особливо привабливі завдяки своїй здатності до біологічного розкладання, мінімальної токсичності й можливості отримання з промислових відходів. Але є проблема. Вони зроблені з використанням синьогнійної палички, патогенної бактерії, небезпечної для людини.
Молекули, вироблені цими бактеріями, зазвичай змішуються з іншими сполуками або факторами вірулентності, що ускладнює їх використання.
Щоб вирішити цю проблему, вчені ідентифікували молекули, які нагадують рамноліпіди в Pantoea ananatis, непатогенної бактерії. Потім дослідники хімічно синтезували ці молекули, звані ананатозідами, в лабораторії. Це в рази підвищує ймовірність того, що їх виробництво буде налагоджено в масштабах набагато більших, ніж при використанні бактерій. Промисловість вже проявляє інтерес до цих багатообіцяючих нових біосурфактантів, повідомляють вчені.
Натхнення: hightech.fm