Вчені з Китаю виявили, що 2-3 чашки чаю або кави на день можуть позитивно впливати на стан жовтої плями сітківки ока, яка відповідає за гостроту зору.
Ні для кого не секрет, що і кава, і чай містять кофеїн та антиоксиданти, такі як флавоноїди і поліфеноли. Епідеміологічні дослідження показали, що у тих, хто регулярно вживає ці напої, знижується ризик розвитку хвороби Паркінсона і деменції. Ці відкриття привели до гіпотези, що чай і кава можуть також чинити нейропротекторну дію.
Дослідники з Китаю провели масштабне опитування серед 35 тисяч людей. Кожен з них зазначив кількість випитих за день чашок чаю або кави протягом минулого року. Учасників розділили на 4 групи залежно від того, скільки чашок цих напоїв вони вживали: від 0 до 4 на день. Потім учені виміряли товщину шару нервових волокон сітківки жовтої плями всіх випробовуваних за допомогою оптичної когерентної томографії (ОКТ).
Після того, як дослідники врахували поправки на стать, вік, шкідливі звички, індекс маси тіла та інші фактори, було виявлено, що у кавоманів спостерігалося значне збільшення товщини шару нервових волокон сітківки жовтої плями, особливо в тих, хто на день пив 2-3 чашки напою. У любителів чаю ситуація дещо інша: товстіша жовта пляма була у тих, хто пив 4 і більше чашок чаю на день.
Автори дослідження пояснили: “Що тонший шар, то вищий ризик нейродегенерації”.
2-3 чашки – оптимальна кількість кави на день, яка принесе тільки користь для організму.Unsplash
Водночас учені застерегли від вживання розчинної кави:
Цікаві факти про каву
- Походження кави: Легенда свідчить, що кава була відкрита в Ефіопії близько 9-го століття, коли пастух помітив, що його кози стають більш енергійними після вживання плодів кавового дерева. Однак, документальні свідчення вживання кави людиною з’являються в Ємені в 15-му столітті, де монахи використовували її для підтримки бадьорості під час нічних молитов.
- Кавові пояси: Кава вирощується в так званих “кавових поясах”, які охоплюють тропічні регіони навколо екватора. Важливими країнами-виробниками є Бразилія, В’єтнам, Колумбія та Індонезія. Бразилія є найбільшим виробником кави у світі, виробляючи близько третини всієї світової кави.
- Арабіка та Робуста: Існують два основних типи кави, які споживаються на глобальному ринку: Арабіка та Робуста. Кава Арабіка вважається якіснішою та має більш м’який смак з легкими квітковими нотами. Робуста, з іншого боку, містить більше кофеїну та має міцніший, часто гірші смаки.
- Кофеїн: Кофеїн у каві — це природний стимулятор, який може покращувати концентрацію та знижувати відчуття втоми. Важливо знати, що вміст кофеїну у каві може значно варіюватися в залежності від типу кавових зерен, способу їх обробки та методу приготування напою.
- Вплив на здоров’я: Дослідження показують, що помірне споживання кави (3-4 чашки в день) може мати ряд корисних ефектів для здоров’я, включаючи зниження ризику розвитку деяких захворювань, таких як цукровий діабет 2-го типу, деякі види раку та хвороби Паркінсона та Альцгеймера. Однак, для деяких людей, особливо тих, хто страждає від певних медичних станів, велика кількість кофеїну може спричинити побічні ефекти.