Нове дослідження показало, що жирна кислота в яловичині та молочних продуктах підвищує реакцію імунних клітин на рак. Дослідження опубліковано у журналі Nature.
Нове дослідження показало, що трансвакцинова жирна кислота, яка міститься в молочних продуктах і м’ясі тварин, що пасуться, може підвищити здатність Т-клітин імунної системи до боротьби з раком. Також вчені з’ясували, що вона підвищує ефективність імунотерапії і її можна використовувати як харчову добавку на додаток до лікування онкологічних захворювань.
Дослідники з університету Чикаго зібрали бібліотеку поживних речовин у крові та перевірили її вміст, щоб виявити поживні речовини, які впливають на розвиток раку та його реакцію на лікування.
У бібліотеці було 255 біоактивних молекул, похідних із поживних речовин. Вчені перевірили, як вони впливають на протипухлинну активність, активуючи ефекторні CD8+ Т-клітини імунної системи. Вони визначили трансвакцинову кислоту (TVA) як ефективну.
TVA — це натуральна транс-жирна кислота, яка надходить в основному з м’ясного жиру жуйних тварин, таких як корови та вівці, та молочних продуктів, таких як молоко та олія. Організм не може виробляти власну TVA. Тільки близько 20% TVA розбивається на інші побічні продукти, в результаті 80%, що залишилися, циркулюють в крові.
Проводячи експерименти на клітинах та моделях мишей різних типів пухлин, дослідники виявили, що годування мишей їжею, що збагачується TVA, значно знижує потенціал росту пухлини меланоми та ракових клітин товстої кишки порівняно з тваринами з контрольної групи.
Дієта з TVA призвела до збільшення популяції Т-клітин CD8+ у лімфоцитах, що інфільтрують пухлину (TIL). Вони розпізнають ракові клітини як аномальні та проникають у мікросередовище пухлини, щоб убити їх. Дієта з TVA знизила виснаження Т-клітин CD8+ у пухлинах та підвищила клітинну функцію.
При цьому TVA-дієта не вплинула на популяцію та функцію CD8+ Т-клітин у мишей без пухлин. Це говорить про те, що вплив TVA на Т-клітини, ймовірно, залежав від генерації імунної відповіді.