В рамках нового дослідження вчені з’ясували потенціал пористих частинок, зроблених з очищеного піску, для зміни метаболізму в організмі людини. Результати опубліковані в журналі Pharmaceutics.
Вчені активно шукають нові інструменти для боротьби зі зростаючим рівнем ожиріння. Нове дослідження підтвердило потенціал частинок діоксиду кремнію. Виявилося, вони блокують активність ферментів, які перешкоджають поглинанню організмом жирів і цукрів.
Дослідження провели співробітники Університету Південної Австралії. Воно засноване на більш ранній роботі, в рамках якої біологи вивчили, як штучні частинки кремнезему впливають на те, як організм поглинає енергію з продуктів з високим вмістом жирів. Виявилося, що частинки мезопористого кремнезему сприяють зниженню ваги у мишей з ожирінням при додаванні в їх раціон. Також їх використання виявилося безпечно для чоловіків, коли вони приймали його в якості харчової добавки.
Тепер вчені з’ясували, що пористий діоксид кремнію сприяє боротьбі з ожирінням, діючи локально в кишечнику, обмежуючи перетравлення і всмоктування жирів і вуглеводів. Їх щадний механізм забезпечить клінічно ефективні результати зниження ваги без побічних ефектів.
Щоб дійти такого висновку, вчені розробили вдосконалену модель травлення in vitro. Так вони контролювали перетравлення ліпідів і вуглеводів під час імітації прийому їжі з високим вмістом жирів і вуглеводів.
Експерименти показали, що штучні частинки діоксиду кремнію з очищеного піску перешкоджають активності травних ферментів і панкреатичної ліпази в шлунково-кишковому тракті. На ці ефекти сильно впливає розмір пір і розмір самих частинок. Тести показали, що ідеальний розмір становить 6-10 нанометрів.