Вчені з Тель-Авівського університету і лікарні ім. Іхілова в Ізраїлі досліджували вплив вживання продуктів з великим вмістом калію на процес схуднення людини. За його результатами було встановлено, що калій сприяє значному зниженню індексу маси тіла.
В експерименті вчених взяли участь 68 осіб, середній вік яких становив 51 рік. Вони кілька років слідували певній програмі харчування, яка передбачала низькокалорійні дієти з великим вмістом білка. Учасники програми, які збільшили в раціоні кількість калію на 25%, змогли знизити індекс маси тіла на рівень вище середнього. Добровольці, які вживали калію з їжею тільки на 3% більше, домоглися зниження такого індексу на рівень нижче середнього.
На думку вчених, калій є важливим макромінералом, який має величезну значущість в синтезі білка і глікогену в організмі, а також у підтримці балансу води і рН. Найбільша кількість калію міститься в овочах і фруктах, таких як банани, авокадо, грейпфрути, огірки, гарбуз, чорнослив, листова зелень, а також у бобових, горіхах і грибах. Тому найбільш простим способом домогтися підвищення вмісту калію в організмі, за словами експертів, є збільшення вживання в раціоні цих продуктів.
Натхнення: dni24.com