М’ясо найбільше в негативному плані впливає на здоров’я людей. До такого висновку прийшли вчені з Англії і США.
Дослідники проаналізували 15 різних продуктів харчування, намагаючись зрозуміти, як вони впливають на здоров’я і природне середовище. Також бралося до уваги, що 75% цих факторів ризику розвитку небезпечних захворювань пов’язані з поганим харчуванням і якістю продуктів. Вчені вивчали викиди газів в атмосферу, обсяг застосовуваної при виробництві води і площу, де вирощують провізію.
Найменшу шкоду на здоров’я надавали овочі, фрукти, горіхи, злакові і оливкова олія. В цілому, вони несуть користь людям і найменше впливають на навколишнє середовище. Не так негативно на природу позначаються солодкі напої, але вони не завжди корисні для людини. Найбільшої шкоди несе червоне м’ясо, тому людям варто перейти на раціон з риби, овочів і злаків. Дослідження проводили наукові співробітники Оксфорда та Університету Міннесоти.