Звичайні сушені водорості в невеликій кількості здатні помітно знизити ризик розвитку серцево-судинних захворювань, вважають фахівці з Університету Південної Данії. Вони довели, всього 5-10 грамів цього продукту в день достатньо, щоб збагатити організм необхідними мікроелементами. Про результати дослідження детальніше розповідає видання Phycologia.
Водорості можна додавати практично в будь-які продукти: від тіста до м’яса. Кулінари використовують сухі водорості для приготування випічки. Так тісто виходить більш пишним і ароматним.
До складу водоростей входить клітковина, залізо та йод. У більшості регіонів України в воді недостатня кількість йоду, тому потрібні додаткові джерела цієї речовини для організму. Медики рекомендують сушені водорості як альтернатива або доповнення до пігулок з йодом.
Натхнення: medvesti.com