Наукові співробітники Вашингтонського університету провели нове дослідження і спростували заяви британських колег про те, що п’ять келихів міцного білого вина в тиждень корисні для здоров’я. Американські вчені назвали насправді безпечну дозу алкоголю, і вона дорівнює нулю.
Висновки дослідників ґрунтуються на аналізі даних 400 000 пацієнтів. Як виявилося, келих вина кожні два або три дні на 20 % збільшував у людини ймовірність раптової смерті в середньому віці.
На питання про те, чи дійсно келих вина зміцнює серце, фахівець відповіла ствердно, однак додала: і водночас він провокує розвиток онкології, а тому порадила шукати інші способи для оздоровлення головного органу кровоносної системи – наприклад, займатися спортом і правильно харчуватися.
Якщо все ж назріває вечірка і відмовитися від алкоголю не вийде, Сара Харц закликала дотримуватися таких рекомендацій, щоб звести шкоду спиртного до мінімуму: не поєднувати алкоголь з гарячою їжею або напоями, щоб уникнути травмування стравоходу і збільшення ризику розвитку раку (сюди ж відноситься і куріння). Віддавати перевагу дорогому спиртному, оскільки часто воно все ж легше переноситься організмом. В якості закуски не використовувати важку і жирну їжу, до якої відносяться вершкове масло і скибочки сала (з-за жиру буде перевантажена підшлункова залоза, що загрожує розвитком гострого панкреатиту). З їжі разом з алкогольним напоєм краще вживати морепродукти, салати або фрукти, а за 30 хвилин до початку застілля прийняти 6-7 таблеток активованого вугілля, яке дозволить алкоголю швидше вийти з організму, менш отруюючи його своїми продуктами розпаду.