Японські вчені заявили, що деякі продукти можуть врятувати від ранньої смерті. Мова йде про ферментовані соєві продукти, які досить популярні в Японії.
Дослідники, втім визнали, що результати роботи слід інтерпретувати з обережністю, оскільки на них могли вплинути невраховані фактори.
У дослідженні брали участь 42 750 чоловіків і 50 165 жінок у віці від 45 до 74 років. Вони розповіли про свої харчові звички і стан здоров’я. Дослідження тривало майже 15 років. За цей час деякі добровольці пішли з життя.
Вчені виявили кореляцію між уживанням ферментованої сої та ймовірністю передчасної смерті. Ризик її знижувався до 10%. До ферментованих соєвих продуктів відносяться, наприклад, натто і місо.
Натхнення: www.ferra.ru