Дослідники попередили: не варто суворо керуватися «правилом про 8 склянок води на добу», адже через це 20 мільйонів літрів питної води можуть викидатися даремно кожен день, наприклад, у Великобританії. Ось що потрібно врахувати.
Не займайтеся самолікуванням! У наших статтях ми збираємо останні наукові дані і думки авторитетних експертів в області здоров’я. Але пам’ятайте: поставити діагноз і призначити лікування може тільки лікар.
На думку вчених, рекомендація щодо восьми склянок води на день, ймовірно, буде надмірною для більшості людей. Це відоме “правило” стало загальноприйнятою мудрістю і часто з’являється в рекомендаціях з охорони здоров’я. Однак нове дослідження (ретельний аналіз кругообігу води) доводить, що люди споживають воду по-різному. Робота показує, що багатьом людям потрібно лише від 1,5 до 1,8 літрів на день, що менше, ніж навіть зазвичай рекомендовані два літри.
“Нинішня [загальноприйнята] рекомендація [про 8 склянок] взагалі не має наукової підтримки», — говорить Йосуке Ямада з Національного інституту біомедичних інновацій, здоров’я та харчування в Японії та один з перших авторів статті. “Більшість вчених не впевнені, звідки взялася ця рекомендація”. Зазначається: одна з проблем полягає в тому, що попередні оцінки потреби у воді, як правило, ігнорували вміст води в їжі, яка може становити значну частину нашого загального споживання.
“Якщо ви їсте тільки хліб, бекон і яйця, ви не отримаєте багато води з їжі, але якщо ви їсте м’ясо, овочі, рибу, макарони і рис, ви можете отримати близько 50% своєї потреби у воді з їжі», — вказує Ямада. У роботі, опублікованій в журналі Science, оцінювалося споживання води 5604 осіб у віці від восьми днів до 96 років з 23 країн. У дослідженні брали участь люди, які випивали склянку води, в якій деякі атоми водню були замінені дейтерієм, стабільним ізотопом водню, природним чином і нешкідливо присутнім в організмі людини.
Швидкість виведення додаткового дейтерію показує, наскільки швидко вода в організмі перетворюється. Так, ті, хто живе в жаркому і вологому кліматі і на великих висотах, а також спортсмени, вагітні та годуючі жінки, мають більш високий оборот, а це означає, що їм потрібно пити більше води. Оборот води, як правило, знижувався до старості.
Норма споживання води
Хоча вживання більшої кількості води, ніж потрібно вашому організму, навряд чи завдасть шкоди здоров’ю, чиста питна вода не може бути вироблена безкоштовно, зазначають автори. “Якби 40 мільйонів дорослих у Великобританії дотримувалися рекомендацій і випивали на півлітра чистої води більше, ніж їм потрібно кожен день, це становило б 20 мільйонів літрів води даремно кожен день», — доповнив Спікман.