Глобальне потепління становить серйозну загрозу для третини світового виробництва продуктів харчування, особливо в низькоширотних регіонах, де до половини врожаїв може бути втрачено через непридатні кліматичні умови.
Нове дослідження, опубліковане в журналі Nature Food, представляє детальний аналіз майбутніх змін. Науковці з Університету Аалто вивчали вплив температури, опадів та посушливості на 30 основних продовольчих культур. Їхні висновки показують нерівномірний розподіл ризиків у світі.
Екваторіальні регіони зазнають найбільших втрат. У цих зонах не лише зменшиться врожайність, але й скоротиться різноманітність культур. Це призведе до критичного зниження продовольчої безпеки в найвразливіших регіонах.
Найбільш вразливі культури та регіони
Основні продовольчі культури опиняться під загрозою. Рис, кукурудза, пшениця, картопля та соя, які забезпечують понад дві третини світового споживання харчової енергії, зіткнуться зі значним скороченням придатних для вирощування територій.
“Тропічні коренеплоди, такі як батат, які є ключовими для продовольчої безпеки в регіонах з низьким рівнем доходу, а також зернові та бобові культури є особливо вразливими,” – зазначає Сара Хейконен, керівниця дослідження. Найбільше постраждає Африка на південь від Сахари.
При перевищенні глобальним потеплінням позначки в 3°C, майже три чверті поточного виробництва в цьому регіоні опиниться під загрозою. Такі зміни матимуть катастрофічні наслідки для населення, яке вже стикається з проблемами продовольчої безпеки.
Водночас території середніх і високих широт можуть зберегти продуктивність. У цих регіонах навіть прогнозується збільшення різноманітності культур.
Обмеження прогнозів
Професор Матті Кумму, старший автор дослідження, застерігає проти надмірного оптимізму щодо північних регіонів. Сприятливі кліматичні умови – це лише частина рівняння.
Потепління може створити нові проблеми, які не враховані в моделі. Поява нових шкідників та збільшення частоти екстремальних погодних явищ можуть суттєво вплинути на сільське господарство. Реальна ситуація складніша, ніж просто перерозподіл зон вирощування.
Стратегії адаптації
Низькоширотні регіони вже стикаються з численними викликами. Економічна вразливість та системні проблеми ускладнюють їхню адаптацію до змін клімату.
Проте існують певні шляхи покращення ситуації. Врожайність у багатьох регіонах Африки залишається низькою порівняно з аналогічними кліматичними зонами в інших частинах світу.
“Вони могли б отримати вищі врожаї, маючи доступ до добрив та зрошення, а також зменшивши втрати продовольства через ланцюжок виробництва та зберігання,” – зазначає Кумму. Також потрібні інвестиції в селекцію та адаптацію сільськогосподарських культур.
У середньо- та високоширотних регіонах ключовою стратегією має стати гнучкість. Фермери повинні бути готовими змінювати традиційні практики та асортимент культур.
Глобальна відповідальність
Наслідки змін у виробництві продуктів харчування відчує весь світ. Глобалізована продовольча система означає, що проблеми в одному регіоні впливатимуть на доступність та ціни продуктів у всьому світі.
“Якщо ми хочемо захистити нашу продовольчу систему в майбутньому, нам необхідно як пом’якшити зміну клімату, так і адаптуватися до її наслідків,” – підкреслює Хейконен. Комплексний підхід вимагає міжнародної співпраці та солідарності.
Лише спільними зусиллями можна забезпечити продовольчу безпеку в світі, що змінюється. Усі країни повинні діяти разом для вирішення цих складних проблем.