Людина

Знайдений новий засіб від похмілля

Міститься в білкової їжі

Вчені з університетів Гельсінкі і Східної Фінляндії виявили новий засіб від похмілля, повідомляється на сайті першого вузу. Це амінокислота, яка зустрічається в продуктах, багатих білками, наприклад, в сої.

Business photo created by katemangostar — www.freepik.com

Вчені провели дослідження з 19 чоловіками добровольцями (варто зазначити, що вибірка невелика). Їм давали або плацебо, або L-цистеїн в двох дозуваннях — 600 і 1200 міліграм. Чоловіки також вживали алкоголь.

Пізніше вчені вимірювали вміст спирту в повітрі, що видихається і концентрацію метаболітів в крові. Ще учасники експерименту заповнювали анкети, повідомляючи про тяжкість похмілля.

Як виявилося, L-цистеїн може полегшити або зовсім запобігти похміллю. Дозування в 1200 міліграмів полегшувала такі симптоми, як нудота і головний біль. Вчені припустили, що це відбувалося через реакцію L-цистеїну з ацетальдегідом, метаболітом етанолу.

L-цистеїн міститься в сої (655 міліграмів на 100 грам), насінні соняшнику (451), горосі (373), яйцях (272), курятині (222), лососеві (219).

Кнопка «Наверх»