1. Банан – це ягода. Бананова рослина – найбільша рослина, що не має твердого стовбура. Стебло бананової трави іноді досягає 10 метрів у висоту, і 40 сантиметрів в діаметрі. На одній такій стеблинці висить як правило по 300 плодів загальною вагою 500 кг.2. Першим президентом Зімбабве був Канаан Банана.
3. Банани бувають не тільки жовті, але і червоні. У червоних більш ніжна м’якоть, і перевезення вони не переносять. Сейшельський острів Мао – єдине місце у світі, де ростуть золоті, червоні та чорні банани. Місцеві жителі їх, звичайно, їдять: це гарнір, який подають до омарів і молюсків.
4. У бананах міститься більше вітаміну В6, ніж в інших фруктах. Відомо, що цей вітамін відповідає за гарний настрій.
5. За вагою врожай бананів складає другий за величиною врожай у світі, випереджаючи виноград, який на третьому місці, поступаючись перше місце апельсинам.
6. Індія і Бразилія виробляють більше бананів, ніж будь-яка інша країна в світі.
7. Банани майже в півтора рази поживніші від картоплі, а в сушених бананах в п’ять разів більше калорій ніж у сирих. В одному банані міститься до 300 мг калію, який допомагає боротися з підвищеним тиском і зміцнює серцевий м’яз. Кожному з нас в добу потрібно 3 або 4 г калію.
8. Майт Лепік з Естонії переміг у першому в світі змаганні з поїдання бананів на швидкість. Йому вдалося з’їсти 10 бананів за 3 хвилини. Його секрет був у поглинанні бананів разом з шкіркою – так він заощадив час.
9. За латинською банан називається “musa sapientum”, що означає “фрукт мудрої людини”.
10. Світовий рекорд по поглинанню бананів за 1 годину – 81 банан.
Читайте також: Омолоджуючий раціон: 14 «чарівних» продуктів
І ще про банани:
Банан – плоди багаторічної трав’янистої рослини сімейства бананових. Культивується з IV століття до н.е.
Родом з Південної Індії, банани вирощують вже близько 3000 років, але в Європі до 20 століття вони вважалися розкішшю. Тепер банани імпортуються з багатьох країн. Перевозяться вони зеленими і доводяться до зрілості при кімнатній температурі.
У м’якоті плодів банана міститься багато сахарози, вітамінів С, В1, В2, РР, Е, каротину, ферментів, мікроелементів (особливо калію); є органічні кислоти (переважає яблучна), клітковина, ефірну олію, крохмаль.
У домашній кулінарії банани десертних сортів вживають переважно в сирому вигляді. Крім того, вони йдуть на виготовлення вина, пива, оцту, мармеладу, конфітюру, морозива. Очищаючи шкірку, знімайте також всі білі нитки.
Купуючи банани, як і інші фрукти, дивіться, щоб на шкірці не було плям, їх можна купувати недозрілими і вони дозріють вдома. Ніколи не зберігайте банани в холодильнику, так як вони чорніють при низьких температурах.