Дослідження показало, що основу харчування первісних жителів Анд складали бульбові рослини.
Археологи з Університету Вайомінга та інших американських університетів проаналізували останки 24 людей із давніх поховань Віламая Патчха та Соро Мікья Патчха у Перу. Аналіз показує, що всупереч традиційним уявленням про давніх людей основу харчування становила рослинна їжа, а не м’ясо, принаймні первісні племена в Андах.
Вчені використовували хімічний аналіз ізотопів у кістках та статистичне моделювання, щоб зрозуміти, чим харчувалися люди, які жили на території Анд від 9500 до 6000 років тому. Аналіз показав, що близько 80% їжі було рослинного походження і лише п’ята частина припадала на м’ясо. Ці племена правильніше називати «збирачі-мисливці», а не «мисливці-збирачі», пишуть археологи.
Теорію підтверджують залишки згорілих рослин, знайдені в будинках древніх стоянок. Також дослідники відзначають чіткі сліди ушкоджень на верхніх різцях. Такі зміни вказують на те, що бульбові рослини, наприклад, картопля, були основним продуктом харчування цих первісних племен.