Психологи повідомили про небезпеку захоплення здоровим харчуванням, яке може призвести до нав’язливого прагнення. Для тих, хто страждає від даного розладу калорійність і смакові якості продукту не мають великого значення.
Представники Йоркського університету в Торонто повідомили про спалахи орторексії, коли прагнення вживати здорову їжу стає неконтрольованим. Такий стан загрожує ускладненнями, наприклад, люди ізолюються від суспільства, оскільки не можуть поїсти в ресторані або в гостях, побоюючись за якість своєї їжі. Люди, які страждають від розладу, звертають увагу виключно на корисність продукту і намагаються готувати їжу правильно.
Представники некомерційної Національної асоціації вивчення розладів харчової поведінки відзначили, що орторексія може негативно позначатися на здоров’ї через відсутність багатьох продуктів у раціоні. Людина відмовляється від їжі, вважаючи продукт шкідливим, що порушує збалансованість харчування. Дієтологи наголошують, що важливо зберігати баланс в харчуванні і дотримуватися різноманітності.