Вчені провели дослідження, в ході якого порівняли корисні властивості червоного і білого м’яса. В результаті встановлено, що обидва продукту однаково підвищують рівень холестерину в крові.
Під час дослідження група людей спочатку харчувалася червоним м’ясо, після – білим, а в кінці експерименту перейшла на овочі та фрукти. В результаті було встановлено, що різниця між холестерином в крові піддослідних під час перших двох дієт майже не змінилась, в той час як при вживанні рослинної їжі життєві показники значно покращилися.
Раніше вчені вважали біле м’ясо більш корисним для людського організму, проте проведене дослідження повністю спростували цю думку. Фахівці рекомендують при наявності проблем з серцево-судинною системою перейти на рослинну дієту. Однак це треба робити поступово. Краще всього проконсультуватися з дієтологом, який допоможе підібрати оптимальний раціон для конкретного випадку. Варто пам’ятати, що самолікування може викликати негативні наслідки для здоров’я.