Американські вчені визначили список продуктів, які здатні порушувати сон.
Вчені коледжу лікарів і хірургів при Колумбійському університеті в США визначили продукти, які здатні викликати безсоння, повідомляє The American Journal of Clinical Nutrition. Для цього дослідники вивчили раціон більше 50 000 жінок в постменопаузі, порівнявши їх харчування з відгуками про якість сну.
З’ясувалося, що на виникнення безсоння впливають продукти, що містять велику кількість рафінованих вуглеводів — додані цукру, білий хліб, білий рис і сода — які підвищують рівень цукру в крові і тим самим стимулюють вироблення інсуліну. У свою чергу він може привести до викиду гормонів, таких як адреналін і кортизол, здатних порушити сон.
Старший автор дослідження доктор філософії, доцент коледжу лікарів і хірургів Колумбійського університету Джеймс Гангвіш підкреслив, що отримані відомості досить універсальні і можуть бути використані для порушення сну у більшості людей. Вживання овочів і цільних фруктів (не соків) має допомогти в боротьбі з безсонням без застосування лікарських засобів.