Австралійські вчені змогли визначити, що нездорова їжа впливає на розміри людського мозку. Мова йде про те, що окремі продукти можуть зменшувати його. При цьому істотно погіршується пам’ять і знижуються інтелектуальні здібності. До подібних наслідків може призвести часте вживання у великих кількостях солодких напоїв, м’яса в переробленому вигляді, а також солоних страв.
Фахівцями була проведена серія експериментів, в рамках яких проводилися вимірювання розмірів гіпокампу – частини головного мозку людини, яка відповідає за пам’ять, здатність до навчання, а також за загальне психічне здоров’я. Вік учасників досліджень становив від 60 до 64 років. Слід зауважити, що деякі з них протягом усього життя вживали виключно корисні продукти (рибу, фрукти й овочі). Раціон інших добровольців складали переважно нездорова їжа.
У результаті гіпокамп представників першої категорії виявився за своїми розмірами істотно більшим, ніж у решти учасників. Також вчені акцентували увагу на тому факті, що досліджені ними проблеми можуть виникати у людей в будь-якому віці, у тому числі, у дітей.