Як показало нове дослідження американських учених, дві жмені волоських горіхів в день можуть допомогти запобігти хворобі серця. Було встановлено, що волоські горіхи знижують рівень загального та «поганого» холестерину в організмі, тим самим зменшуючи шанси людини постраждати від серцевого нападу.
Волоські горіхи містять важливі поживні речовини, такі як ненасичені жири, білки, вітаміни і мінерали, кажуть дослідники. Крім того, волоські горіхи забезпечують організм значною кількістю (2,5 г на 30 г горіхів) альфа-ліноленової кислоти – рослинної форми Омега-3 .
Фахівці провели систематичний огляд і мета-аналіз 61 дослідження, в яких брали участь 2582 людини, і виявили, що волоські горіхи ефективні в зниженні загального холестерину і холестерину ЛПНЩ – так званого «поганого» холестерину – а також Арів, основного білка, що міститься в ЛПНЩ. Вони є ключовими факторами, які використовуються для оцінки ризику розвитку у людини серцево-судинних захворювань.
Результати показали, що вживання, принаймні, двох порцій волоських горіхів щодня чинить виражений ефект на рівень холестерину. Зокрема, було встановлено, що волоські горіхи зменшують рівень ЛПНЩ від 9% до 16% і діастолічний артеріальний тиск на 2-3 мм. рт.ст.
Натхнення: healthvesti.com