Новий сорт цибулі не тільки не викликає сліз, але і приносить здоров’ю стільки ж користі, скільки часник, знаменитий своєю здатністю запобігати серцево – судинним захворюванням. За даними лабораторних досліджень, «безслізна» цибуля також корисна для серця, а ще допомагає боротися із зайвою вагою.
Колін Іді (Colin C. Eady) і його співавтори відзначають унікальні хімічні властивості цибулі – тільки вона викликає при розрізанні сльози на очах. Через цю особливість кухарі надягають спеціальні окуляри, стискають зубами дерев’яні ложки і вдаються до інших малоефективних засобів стримати сльози біля стільниці. У нової цибулі знижений вміст білка, що відповідає за “плаксивість” очей – зате стало більше сірчистих сполук, аналогічних тим, що присутні в часнику.
Споживають зубчики часнику (або навіть беруть його у вигляді таблеток) для запобігання утворення тромбів і закупорки артерій. Також ця рослина, за деякими даними, не дає набирати зайву вагу.
Лабораторні випробування показали, що нова «безслізна» цибулю істотно скорочує
утворення тромбоцитів – краще звичайної цибулі і не гірше, ніж часник. При цьому протизапальні властивості нікуди не поділися. А із зайвою вагою нова цибуля бореться навіть краще, ніж часник.
Натхнення: nauka21vek.ru
Хватит суржиков выращивать , пусть лук останется луком а чеснок чесноком