Є продукти, які можна зберігати в холодильнику, а можна не зберігати — жодної помітної різниці. Але є й такі, кому холод і вологість абсолютно протипоказані. Які продукти потрібно зараз же дістати з холодильника і більше туди не відправляти?
Авокадо — найкраще дозрівають при кімнатній температурі, холодильник цьому не сприяє, ні запобігає їх від псування.
Банани — не можна збергіати в холодильнику, темніє швидко шкірка.
Базилік — в холоді починає в’янути і чорніти.
Хліб — у холодильнику починає прискорено черствіти.
Кава — висока вологість холодильника псує смак кавових зерен.
Баклажани — ці фрукти (так-так, фрукти) воліють швидше кімнатну температуру.
Мед — зберігання в холодильнику прискорює кристалізацію.
Диня — а також кавуни краще зберігають свій смак, аромат і запас антиоксидантів при кімнатній температурі.
Цибуля і часник — ненавидять холодильники! Вологість робить їх м’якими і млявими, змушує швидше викидати стрілки і псуватися.
Перець — болгарський і гострий припиняє достигати в умовах холодильника, позбавляючи вас бажаних якостей.
Ананаси, ківі, манго та інші тропічні фрукти ростуть у тропіках. Холод їм протипоказаний.
Картопля — температура нижче 7°С робить картоплю неприємно солодкуватою на смак. Якщо таку картоплю ви посмажите або запечете, в ній буде міститися значно більше канцерогенного акриламіду, ніж у картоплі, збережених при нормальній температурі.
Солодка картопля — при зберіганні на холоді на ній з’являються негарні плями.
Помідори — в’януть і набувають борошнисту текстуру на холоді.
Стручкова квасоля — отримує від холоду блискавичний удар за своїми якостями і зовнішнім виглядом.
Натхнення: zdorovie.com