Мозок керує всіма процесами в нашому організмі. Наші думки, спогади, емоції, рухові навички, почуття голоду та інші речі — це робота мозку. Цей орган потребує багато енергії, однак деякі поживні речовини можуть допомогти йому працювати, коли інші цього не роблять.
Не займайтеся самолікуванням! У наших статтях ми збираємо останні наукові дані і думки авторитетних експертів в області здоров’я. Але пам’ятайте: поставити діагноз і призначити лікування може тільки лікар.
Їжа, яку ми їмо, відіграє серйозну роль у здоров’ї. Головне – знати, яка їжа і як діє на наш організм. Сьогодні ми дізнаємося п’ять продуктів, які допоможуть роботі мозку.
Цільнозернові продукти
Цільні зерна є хорошим джерелом вітаміну Е, який, як було встановлено, покращує когнітивні здібності і навіть знижує ризик деяких захворювань. Пообідайте коричневим рисом, солоною вівсяною кашею, булгуром або ячменем, і ви відразу “підбадьорите” свій мозок
Горіхи та насіння
Горіхи також є хорошим джерелом вітаміну Е, омега-3 жирних кислот та антиоксидантів. Було виявлено, що вживання більшої кількості горіхів покращує роботу мозку в літньому віці, допомагає розвинути пам’ять і уповільнює зниження когнітивних здібностей. Волоські горіхи вважаються “найбагатшими” на корисні елементи, але не забувайте і про мигдаль, фундук, гарбузове насіння і навіть насіння соняшнику!
Листова зелень та овочі
Зелень багата корисними для мозку поживними речовинами, такими як вітамін K, який відіграє важливу роль у запобіганні утворенню тромбів і сприяє утворенню жиру, що покращує пам’ять, всередині клітин мозку. Зелень включає лютеїн, фолієву кислоту та бета-каротин. Вважається, що рослинна їжа допомагає уповільнити зниження когнітивних здібностей. Лікарі радять частіше їсти брокколі, капусту, шпинат.
Фрукти і ягоди
Деякі фрукти містять велику кількість вітаміну C, який допомагає запобігти пошкодженню клітин мозку і підтримує здоров’я мозку в цілому. Відомо також, що ягоди володіють корисними для мозку властивостями, завдяки таким антиоксидантам, як кавова кислота і катехін, які сприяють поліпшенню зв’язків між клітинами мозку, зменшують запалення в нашому організмі і допомагають клітинам мозку утворювати нові зв’язки.
Кава і чай
На додаток до короткочасного підвищення концентрації через кофеїн у чаї та каві, більш високе споживання цієї речовини впливає на психічну функція. Кава також допомагає мозку обробляти більше інформації.