Спортсмени, особливо що займаються силовими видами, ретельно стежать за вмістом білка в своєму раціоні. Але білок — необхідний нутрієнт для кожного, оскільки використовується не тільки для будівництва м’язів, але і для створення будь-яких нових клітин в організмі.
Нове дослідження вчених-дієтологів з Університету Пердью (США) дозволило встановити мінімальну норму споживання протеїну для кожного — 0,8 г білка на кілограм ваги в день. Менше його вживання може спричинити проблеми з масою тіла і здоров’ям, більше — принесе результати, тільки якщо ви займаєтеся спортом. Така норма для чоловіка вагою 70 кг — це всього близько 280 г високобілкової їжі — м’яса або сиру, адже якісний протеїн повноцінним набором амінокислот, просто вже в менших кількостях, ми постійно отримуємо і з інших джерел: яєць, будь-якої молочної продукції, риби.
У ході дослідження фахівці проаналізували понад 1500 наукових робіт на тему харчування та його впливу на здоров’я і фізичні показники людини. Вони звертають увагу на те, що головна мета роботи — дізнатися, чи принесе додаткову кількість білка в день користь тим, хто не займається спортом. Ключовий висновок: ні, якщо ви не міняєте конституцію тіла і не є спортсменом, збільшене споживання білка понад 0,8 г на 1 кг маси тіла не принесе вам ніяких позитивних результатів.
Натхнення: earth-chronicles.ru