Головним «овочем довголіття», як стверджують експерти, є баклажан. Продукт здатний виправити в організмі людини все, що погано функціонує.
Овоч покращує роботу серця серцево-судинної системи і вважається відмінним засобом для профілактики атеросклерозу. Баклажан, піддається будь-якому способу готування, містить малу кількість калорій, тому позитивно впливає на травлення і не шкодить фігурі.
Вживання «овоча довголіття» сприяє нормалізації в організмі водно-сольового балансу. Баклажани багаті аскорбіновою кислотою, яка допомагає запобігати різним простудним захворюванням.