Дослідники Університету Джорджії проаналізували медичні дані понад 250 тис. осіб, щоб виявити, як харчування впливає на ризик розвитку раку. Середня тривалість спостережень за учасниками становила близько 12 років. Рівень омега-3 і омега-6 вимірювали за аналізами крові протягом усього дослідження.
Результати дослідження показали, що більш високе споживання жирних кислот знижує ризик розвитку 19 видів раку. Так, омега-3 зменшувала ймовірність виникнення пухлин товстої кишки, шлунка, легенів та інших органів. Омега-6, своєю чергою, знижувала ризик раку мозку, меланоми і пухлин сечового міхура, особливо у молодих людей і жінок.
Оцінки ризику загальної захворюваності на рак і 19 ракових ділянок для 1-SD збільшення плазми омега-6% і омега-3%, для просто скоригованих і основних моделей. Результати просто скоригованих моделей показали асоціації, стратифіковані за віком і статтю в загальній групі. Надано: International Journal of Cancer
Ці ефекти проявилися незалежно від таких факторів, як індекс маси тіла, фізична активність і споживання алкоголю. Однак учені виявили невелике збільшення ризику раку передміхурової залози за високого рівня омега-3 в крові, що потребує подальшого вивчення.
Фахівці радять збагачувати раціон продуктами з омега-3 та омега-6, щоб отримувати їх природним шляхом. Основні джерела цих кислот – риба, горіхи, оливкова та рослинні олії.
Дослідження особливо акцентувало увагу на тому, що для зменшення ризику рекомендується прагнути до балансу омега-6 і омега-3 на рівні 1:1. Під час аналізу вчені дійшли висновку, що цей баланс знижує смертність і ризики серцево-судинних захворювань та онкології.
Результати дослідження опубліковані в журналі International Journal of Cancer.