Grand Hyatt Singapore реалізує систему управління відходами продуктів харчування і перетворює їх в придатні для використання добрива. Готель отримав грант у розмірі 250 000 сінгапурських доларів через 3R (Reduce, Reuse & Recycle) фонд для встановлення і впровадження системи переробки.
Грант розраховується на основі ключових результатів, таких, як зменшення фактичної кількості відходів чи вторинної сировини. 3R фонд, створений Національним агентством з охорони навколишнього середовища, являє собою схему спільного фінансування для заохочення організацій, щоб здійснювати проекти по мінімізації і переробки відходів. Ця нова органічна система управління харчовими відходами зачіпає перший і третій з трьох точок фокусування, що визначені планом до 2020 року, розробленим Hyatt.
Інтегрована система утилізації харчових відходів витягує воду, подрібнює і ущільнює відходи від ресторанів і кухонь, а потім перетворює ущільнені харчові відходи в органічне добриво. Rapid Thermophilic Digestion System переробляє спресовані харчові відходи в органічні добрива, які будуть використовуватися тільки для цілей озеленення готелю.
Ця інноваційна система дозволяє готелю зберегти 100% своїх органічних харчових відходів, відволікаючи їх від сміттєвих звалищ міста. Це різко скорочує обсяги виробництва відходів і послужить на благо довкіллю.
Натхнення: greenevolution.ru