У людини підвищується ризик появи раку у разі проникнення в організм речовин, які містяться в пошкодженому антипригарному кухонному посуді. До такого висновку прийшли американські вчені.
Дослідники просять не застосовувати сковорідки і каструлі з антипригарним покриттям, якщо на поверхні є тріщини і відколи. З-за цього в організм можуть потрапити канцерогени, що впливають на підвищення рівня холестерину і підшкірного жиру.
Як свідчить звіт Агентства з охорони природи Вашингтона, при використанні такого посуду людина може піддаватися впливу перфтороктанової кислоти, у складі якої є токсини. Функціонування цієї речовини призводить до погіршення імунної системи, розвитку раку і безпліддя.
Раніше американські вчені заявили, що поїдання перших страв з температурою більше 60 градусів збільшує ризик виникнення раку. Також провокують появи недуги дуже гарячий чай і велика кількість вживаного м’яса.