Медики розповіли, що щоденне вживання салату забезпечує організм людини корисними мікроелементами і вітамінами. Продукт дозволяє уникнути здуття живота та інших захворювань, пояснюють фахівці.
У страву можна додавати різні спеції, овочі, свіжі трави, але від заправки майонезом, олією або сметаною слід утриматися. Серед важливих властивостей салату – зміцнення тканин серця і поліпшення зору. Останнє можливо, оскільки продукт багатий бета-каротином. У порівнянні з іншими стравами, вживання салату не веде до накопичення жиру в кровоносних судинах.
Медичні експерти радять вживати навесні такі необхідні для здоров’я продукти, як шпинат, рукола, листя кульбаби, помідори, ріпа, редька, морква. Регулярне споживання перерахованих інгредієнтів сприяє збільшенню кількості клітковини, яка контролює рівень глюкози в організмі. Саме тому салати – найбільш корисні та необхідні страви для людей, які страждають від цукрового діабету або надлишкової ваги.