Здоровое питание подразумевает сбалансированный рацион и отказ от вредных продуктов. В его основе — полезные продукты, которые необходимо стараться включать в свой рацион как можно чаще. Такое питание позволить сохранить здоровье, чувствовать себя полным сил и энергии, держать вес в норме. Также полезные продукты отвечают за здоровый вид волос и эластичность кожи. Согласно исследованиям и рекомендациям диетологов мы сформировали список ТОП-5 продуктов для здорового питания.
Овощи
Овощи должны стать основой рациона каждого, кто заботится о здоровье. В каждом из них масса витаминов, микроэлементов, а также необходимая для правильного функционирования кишечника клетчатка. Лучше выбирать некрахмалистые сорта, например, брокколи. В ней много цинка и железа. Благодаря высокому содержанию растительного белка и клетчатки этот овощ хорошо насыщает при небольшой калорийности. Замороженная брокколи сохраняет свои витамины, а чтобы не потерять их при готовке необходимо использовать лишь минимальную термообработку.
Зелень
Зеленые листовые овощи отвечают за предотвращение заболеваний сердца, а также за правильное функционирование кишечника. При небольшом количестве калорий в них содержится много витаминов. Особенного внимания заслуживает шпинат, который кроме витаминов, микроэлементов и органических кислот, содержит также белок. Рекомендуется съедать 2 порции листовой зелени ежедневно.
Орехи
Орехи являются источником растительных жиров, которых в рационе должно быть больше, чем животных. Несмотря на то, что этот продукт очень калорийный, его не стоит исключать из рациона. Горсть необжаренного миндаля, фундука или грецких орехов — дневная норма, которая обеспечит организм необходимыми жирами. Их регулярное употребление благотворно сказывается на состоянии кровеносной системы. Упругость кожи также относится к заслугам орехов.
Рыба
Если орехи необходимы для насыщения полезными растительными жирами, то, пожалуй, одним из лучших источников животных жиров — рыба. Это может быть дикий лосось, скумбрия либо другие жирные сорта. Сочетание полезных жиров с большим количеством белка в рыбе делает ее идеальным продуктом для диетического питания. Они наладят метаболизм, благотворно скажутся на мозговой деятельности, предотвратят раннее старение кожи и сделают ее более упругой. Отмечается также воздействие полиненасыщенных жирных кислот на нервную систему, благодаря чему она становится устойчивее к стрессам.
Цельнозерновые крупы
Кроме витаминов, микроэлементов, белка и полезных жиров в рационе необходимы углеводы. Часть из них можно получить из овощей и фруктов. Источником медленных углеводов могут стать и каши, приготовленные из цельнозерновых круп. Например, перловая и овсяная крупа, прошедшая минимум обработки, а также нешлифованный рис. Они обеспечивают длительное насыщение, являются хорошим источником энергии. В оболочке зерна также содержаться витамины группы В.