Вчені попереджають, що циклічна дієта може бути шкідлива для здоров’я. Дослідження опубліковано в журналі Molecular Nutrition & Food Research.
Погані новини для тих, хто не дотримується правильного харчування на вихідних: вчені виявили докази того, що «дієтичний цикл» між здоровою їжею з понеділка по п’ятницю, за яким слідує жирна їжа на вихідних, може викликати когнітивні порушення і погіршує здоров’я кишечника.
Дослідники з Університету Нового Південного Уельсу, Австралія, виявили, що щури, які харчувалися здоровою їжею більшу частину часу, але час від часу вживали їжу з високим вмістом насичених жирів / цукрів, набагато гірше справлялися з тестами просторової пам’яті, в яких їм доводилося запам’ятати, де були розміщені предмети.
Це погіршення збільшувалася в міру того, як щури довше перебували на нездоровій дієті. При цьому тварини, які їли продукти, багаті жирами і цукром, протягом декількох днів поспіль, показали гірші результати в тестах на пам’ять.
Це засновано на більш ранньому дослідженні, в якому команда вчених зв’язала погане харчування з довготривалою просторовою пам’яттю. Однак це перший експеримент, в якому експерти перевірили, як чергування здорового/нездорового харчування впливає на когнітивні навички.