Вчені з медичної школи Центру здоров’я Університету Техасу виявили молекулярний шлях, який контролює перетворення білого жиру в коричневий. Нагадаємо: білий жир запасає енергію і формує непривабливі жирові відкладення. А коричневий жир його спалює з метою вироблення енергії.
Було встановлено: білок Grb10 працює як перемикач для сигнальної активності елемента mTORC1 і для процесу перетворення білого жиру в коричневий. Grb10 стимулюється при низьких температурах, коли тілу холодне, воно починає продукувати енергію, спалюючи жир. Дослідження процесу допоможе в перспективі розробити більш ефективні стратегії лікування ожиріння, вважають експерти.
Читайте також: Свобода в економіці штовхає споживачів до фастфуду і ожиріння
Співвідношення білого і коричневого жиру визначає метаболізм. Якщо білого жиру надлишок і людина не спалює його під час тренувань, то розвинеться метаболічне захворювання подібне до ожиріння та діабету 2-го типу. Поживні речовини, що потрапляють в організм з їжею, зберігаються в білому жирі. Якщо в раціоні багато їжі, то енергію, що надходить, краще вивільняти. Зокрема, це станеться, якщо перетворити білий жир в коричневий.
До речі, шлях mTORC1 також пов’язаний зі старінням, з розвитком серцево-судинних захворювань і раку. Тому, впливаючи на регулятор Grb10, можна охопити цілий набір важливих біологічних механізмів.