Не тільки смакові якості їжі впливають на апетит людини. Певну роль відіграє подача і навіть розмір обіднього столу, вважають психологи з США. Вони впевнені, що великі тарілки і маленькі столи змушують нас переїдати.
Не так давно вчені звернули увагу на колір посуду. Виявляється, більш смачною їжу робить білий фон і тепле світло безпосередньо зверху столу. Цим активно користуються ресторани, розміщуючи невеликі світильники над кожним столиком.
У нинішньому дослідженні вчені помітили: хворий стіл відволікав добровольців від розміру порції. У результаті випробовувані не бачили великої різниці між шматками піци різного розміру, вважаючи вісімки і зовсім маленькі шматки однаковими. Цей фактор змушував людей вживати дещо менше їжі за один прийом.