У новому дослідженні вчені навели конкретні добові дози харчових волокон для чоловіків і жінок, які живуть з гіпертонією або хочуть забезпечити її профілактику. Сьогодні багато лікарів рекомендують переглянути раціон людям із серцево-судинними захворюваннями чи схильністю до них, проте досі пацієнти покладалися на суб’єктивні уявлення про кількість клітковини в їжі.
З попередніх досліджень та клінічних спостережень вчені знають, що споживання клітковини — харчових волокон, що містяться в овочах, фруктах, бобових та горіхах — знижує ризики серцево-судинних захворювань та смертності від них. Щоб оптимізувати лікарські рекомендації, вчені вирішили вивчити вплив харчових волокон на гіпертонію та визначити добову кількість клітковини для зниження ризиків захворювання та його ускладнень. Висновки опубліковано на сайті New Atlas.
Метааналіз показав, що більш високе споживання харчових волокон було зі значним зниженням рівня артеріального тиску незалежно від ліків, прийнятих для контролю гіпертонії.
Вчені встановили, що жінкам з гіпертонією потрібно щонайменше 28 г клітковини на добу, а чоловікам щонайменше 38 г.
При цьому кожні п’ять додаткових грамів харчових волокон знижували рівень тиску систоли на 2,8 мм рт. ст., а дистонічного на 2,1 мм рт. ст.
Користь клітковини пояснюється позитивним впливом на мікробіоту кишечника: вона дозволяє бактеріям виробляти коротколанцюгові жирні кислоти з протизапальними та імунорегуляторними функціями, що сприяють зниженню артеріального тиску.
Автори дослідження настійно рекомендують лікарям та пацієнтам приділяти більшу увагу раціону та збільшити кількість споживаної клітковини. У кожен прийом їжі вони радять включати порцію цільнозернових продуктів, щодня споживати фрукти (а не фруктовий сік), додавати в раціон горіхи та бобові квасолю, нут, сочевицю, горох та інші.