Пирій зазвичай розглядається як злісний бур’ян. Тепер же вчені розповіли, що паростки злаку виявилися несподівано корисними для здоров’я.
Паростки пирію містять велику кількість вітамінів А, С і Е, а також заліза, магнію і кальцію. Відзначаються незвичайні властивості антиоксидантів цього злаку, які під час лабораторних досліджень, зменшили розвиток пухлинних клітин рота на 41%. В іншому прикладі була доведена ефективність пирію як захід профілактики порушень у кістковому мозку, що часто проявляється у ракових пацієнтів після хіміотерапії. Крім іншого, сік і його екстракт використовується фармацевтами для створення протизапальних медикаментів.
У новому експерименті за участю 32 піддослідних вчені вивчали вплив пирію на запальні процеси в товстій кишці, перевіряючи стан виразкового коліту до і після приймання рослин. Виявилося, що вживання близько 100 мл пирію щомісяця допомагає послабити прогрес і тяжкість недуг шлунково-кишкового тракту. Оскільки він є бур’яном, особливого догляду від садівників не потрібно, адже достатньо лише замочити насіння і дозволити їм рости самостійно.