Дослідження Університету Джорджії припускає, що риб’ячий жир може допомогти змінити генетичну схильність до високого рівня холестерину.
Це дослідження, опубліковане в Американському журналі клінічного харчування, аналізує дані понад 441 000 учасників, досліджуючи вплив добавок риб’ячого жиру на експресію генів, що впливають на рівень ліпідів у крові. Виявлено, що регулярне вживання риб’ячого жиру знижує рівень загального холестерину, ЛПНЩ (“поганого” холестерину) та тригліцеридів, незалежно від генетичної схильності.
Провідний автор дослідження Ітан Сунь зазначає, що генетичні прогнози рівня холестерину можуть бути покращені, враховуючи індивідуальні відмінності у способі життя, зокрема прийом риб’ячого жиру. Його колега д-р Кахьонг Йе підтверджує, що риб’ячий жир може протидіяти генетичній схильності до високого рівня холестерину.
Це дослідження з’явилося у критичний момент, адже понад 86 мільйонів дорослих американців мають підвищений рівень холестерину, що становить значний ризик для здоров’я. Дослідники також виявили, що риб’ячий жир може підвищити рівень ЛПВЩ (“хорошого” холестерину) у людей з генетичною схильністю до його високого рівня.
Важливо розуміти, що це дослідження було зосереджене на добавках риб’ячого жиру, а не на споживанні риби. Хоча жирна риба корисна для здоров’я серця, неясно, чи матиме вона такі ж генно-модифікуючі ефекти, як концентровані капсули риб’ячого жиру.
Додаткові дослідження потрібні для повного розуміння наслідків цього відкриття, але вже зараз можна сказати, що риб’ячий жир може стати потужним засобом у боротьбі з генетичною схильністю до високого холестерину, змінюючи наше уявлення про взаємодію між генетикою та харчуванням.