Група вчених з Кембриджського університету довела, що білкові продукти допомагають швидко позбутися сонливості. Для постійної активності головного мозку слід їсти саме таку їжу, а не їжу, що містить вуглеводи, заявляють фахівці.
При необхідності сконцентруватися на роботі і позбутися від залишку сну допоможе склянка молока. Даний спосіб є більш ефективним, ніж шоколад, вважають дослідники. Солодкі страви блокують роботу орексинових клітин, які розташовані в гіпоталамусі. Дані структури виробляють специфічний нейромедіатор, що регулює енергобаланс в організмі. Велика кількість цукру надає переважний вплив, в результаті люди відчувають сонливість. Разом з тим, підвищується рівень названого продукту в крові. Амінокислоти впливають на орексинові клітини, внаслідок чого відбувається стимулювання і запобігання гальмівних властивостей цукру.
У ранній час допоможе швидко прокинутися саме білкова їжа, заявляють фахівці. Вживання такої їжі днем забезпечить енергійність когнітивних функцій. Склянка молока, сир зі сметаною – набагато ефективніше, ніж кава з цукром або шоколадний батончик, підсумовують автори наукового дослідження.