Вчені провели експеримент на гризунах. Він показав, що напої з додаванням цукру провокують проблеми з пам’яттю, пов’язані з гіпокампом, а також допоміг знайти зв’язок між специфічними змінами кишкових бактерій і порушенням функції мозку.
Нейробіолог Скотт Каноскі багато років вивчав зв’язок між харчуванням і функціонуванням мозку. Його роботи показали, що вживання солодких напоїв погіршує функцію пам’яті у щурів. І що ті ж самі напої змінюють мікробіом кишківника. Тепер він разом з вченими з Каліфорнійського університету та Університету Джорджії з’ясував, чи існує прямий зв’язок між змінами в мікробіомі й пам’яттю. Подробиці опубліковані в журналі Translational Psychiatry.
Вчені надали щурам-підліткам вільний доступ до солодкого напою, схожому на ті, що п’ють люди. Коли приблизно через місяць гризуни стали дорослими, дослідники перевірили їх пам’ять двома методами. Один досліджував пам’ять, пов’язану з гіпокампом, інший метод-функцію пам’яті, контрольовану периферичною корою.
Виявилося, у тварин, які споживали багато солодкого напою, частіше виникали проблеми з пам’яттю, яка використовує гіпокамп. При цьому цукор не впливав на спогади, створювані периферичною корою.
Потім дослідники перевірили мікробіоми кишківника щурів і виявили відмінності у тих, хто пив просту воду і воду з цукром. У питущих солодкий напій було більше популяцій двох особливих видів кишкових бактерій – Parabacteroides distasonis і Parabacteroides johnsonii.
- Какие бывают виды межпозвоночной грыжи позвоночника?
- Стоматологи розробляють абсолютно новий метод лікування зубів
- Why does it put ears and how to get rid of it
Після експерименту дослідники з’ясували, чи можуть Parabacteroides без допомоги цукру впливати на функцію пам’яті щурів. Вони пересадили бактерії, вирощені в лабораторії, в кишківника молодих тварин, які пили тільки воду. У гризунів, які отримали бактерії, спостерігалося погіршення пам’яті майже таке ж, як у щурів, які споживали цукор. Однак у них спостерігалося порушення пам’яті й в перифокальній корі. Це ще раз доводить, що зміни функцій мозку на ділі можуть викликатися змінами мікробіому кишківника.
Нарешті, біологи вивчили активність генів в гіпокампі і порівняли щурів, що пили воду з цукром, звичайну воду, і тих, кому пересадили бактерії. Активність генів змінилася і у гризунів, які споживали підсолоджені напої, і у піддослідних, яким пересадили Parabacteroides.
Результати цього дослідження підтверджують прямий зв’язок між мікробіомом кишківника і функцією мозку на молекулярному рівні. У майбутньому команда сподівається визначити, чи зміна звичок, таких як здорова дієта та спорт, може змінити шкоду, спричинену підвищеним споживанням цукру на початку життя.
Натхнення: naked-science.ru