У науковому виданні Popular Mechanics з’явилася свіжа стаття, яка стверджує, що вченими з США був знайдений спосіб створення морозива за допомогою вуглекислого газу.
Так, дослідники з Корнельського університету, в рамках нового методу, проробляють приблизно наступне: вони заморожують під тиском смачну кремоподібну масу, яка на виході являє собою цілком стандартне морозиво. Єдина відмінність, яку має таке морозиво – трохи лоскоче язик, на зразок газованої води. Також варто відзначити, що подібний спосіб створення морозива дозволяє виробляти готовий продукт безпосередньо в магазинах.
До речі, за допомогою нового методу вчені мають намір скоротити витрати на виробництво морозива, а також знизити рівень шкоди, що завдається екології при даному процесі.
Натхнення: www.ferra.ru