Головна / Різні цікавинки / Чим корисні вівсяні пластівці

Чим корисні вівсяні пластівці

1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 Зірки5 Зірок (Оцініть статтю!)
Loading...
 
 

У країнах з холодним і коротким літом виростити пшеницю, жито та ячмінь неможливо, а ось овес росте і дозріває прекрасно. Тому споконвіку наші предки знали про корисні властивості цього цінного рослинного злаку і займалися його вирощуванням. У ряді країн продукція з вівса настільки поширена, що є основою раціону харчування.

Сьогодні, все більше співвітчизників згадують про користь цього продукту і використовують страви з вівсяної продукції в якості ситного сніданку, що додає заряд бадьорості на весь день.

Завдяки високій харчовій цінності вівса з нього виробляють різну продукцію, серед них: крупа, борошно, мюслі, толокно, пластівці і навіть напої. У чому ж користь вівсяних пластівців і як їх правильно вибирати на полицях наших магазинах.

07-11-14-foto-cikavosti550x366-1

Корисні властивості

На нашому ринку вівсяні пластівці зустрічаються в трьох видах: пелюсткові, екстра і геркулес. Відмінності кожного виду залежать від ступеня переробки вівса. Найбагатшим корисними речовинами вважається — геркулес, але цей вид пластівців і довше готується.

Вівсяні пластівці, як і вся продукція з вівса — джерело корисних речовин. Поряд з вмістом вітамінів групи «В» і «Р», в їх складі велику кількість таких мікроелементів як цинк, магній і залізо. Однак, найважливіша користь цього продукту полягає в тому, що вівсяні пластівці майже повністю складаються з грубих харчових волокон, як у вигляді целюлози так і пектинів.

Вживання вівсяних пластівців робить корисний вплив на серцеву діяльність. Відбувається це завдяки тому, що грубі волокна вівсяних пластівців не розчиняються, а розбухають в кишечнику. Таким чином, вони пов’язують поганий холестерин і зайві жирні кислоти в одну масу, яка в подальшому виводиться з організму.

Крім того, доведена і користь вівсяних пластівців для хворих діабетом і страждаючих зайвою вагою. Все ті ж грубі харчові волокна, перешкоджаючи швидкому всмоктуванню вуглеводів в кишечнику, тим самим не дають підвищуватися рівню цукру в крові і знижують апетит. Також вони корисні для детского питания. Хлопья містять велику кількість вуглеводів і білків, що так необхідно для зростаючого організму дитини.

Правила вибору

  • Вибір смачних і корисних вівсяних пластівців починайте з огляду пакування, воно повинне бути герметичним, так як пластівці добре вбирають вологу.
  • При вивченні складу вівсяних пластівців на етикетці, переконайтеся, щоб не було штучних добавок, для справжньої продукції вони не потрібні.
  • Пам’ятайте, що добросовісний виробник обов’язково вказує на упаковці дату виробництва та дату розфасовки вівсяних пластівців. Адже саме вони допоможуть вибрати свіжий і якісний продукт.
  • Краще вибирати продукцію в прозорій упаковці, є можливість розглянути вміст пакета, там не повинно бути сторонніх домішок і дрібних комах.
  • Свіжі вівсяні пластівці хорошої якості мають білий колір, з жовтуватим відтінком.
  • Поживна цінність 100 г вівсяних пластівців виглядає наступним чином: білки — 12,3 г, вуглеводи — 62 г, жири — 6,2 г, а калорійність — 352 ккал.

Поради покупцям

Пам’ятайте, чим менше часу на приготування вівсяних пластівців вказано на упаковці, тим менше в ній харчових волокон і відповідно користі. Тому краще вибирати пластівці, час приготування яких не менше 15 хвилин.

Умови та термін зберігання

Термін придатності вівсяної продукції розфасованої в картонні упаковки становить не більше 4 місяців, а ось така продукція, що знаходиться в поліетиленовій тарі може зберігатися вже до року.

Вся продукція з вівса, в тому числі і вівсяні пластівці, містять багато жирних кислот, які при тривалому зберіганні гіркнуть. Тому не варто запасатися таким продуктом, а краще частіше купувати свіжу продукцію.

Рецепт в тему

Візьміть склянку вівсяних пластівців і залийте їх двома склянки кип’яченої води і перемішайте. Далі вже на ваш смак, можна продовжити варити, а можна і не варити, адже каша в принципі вже і так готова до вживання. Для поліпшення смакових властивостей каші додаємо улюблені ягоди або трохи кураги.

З цієї статті ви дізналися про користь вівсяних пластівців, а ось включати їх в свій раціон чи ні, кожен вирішує сам.

 
Loading...
comments powered by HyperComments