Головна / Здоров'я / Вчені США знайшли в вівсяних пластівцях канцероген

Вчені США знайшли в вівсяних пластівцях канцероген

1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 Зірки5 Зірок (Оцініть статтю!)
Loading...
 
 

В Університеті штату Айдахо, США, провели дослідження сухих сніданків, які показали, що кукурудзяні, рисові, пшеничні та інші пластівці шкідливі для здоров’я.

1-28-02-2015-600-400

Фахівці університету вивчили близько 500 зразків сухих сніданків, куплених в місцевих магазинах. Виявилося, що в них міститься речовина, що виробляється пліснявими грибами. Раніше доведено, що воно пов’язане з раком нирок, який виникає у тварин.

Читайте також: Чим корисні вівсяні пластівці

Йдеться про охратоксин А. Міжнародне агентство з вивчення раку, яке є частиною Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), відносить його до можливих канцерогенів, повідомляється на сайті Zee News. Встановлена навіть норма його вмісту в їжі — не більше 3 нанограмм на грам речовини. Однак до кінця так і не з’ясовано, наскільки сприйнятливим до охратоксин А є людина.

За результатами досліджень, небезпечна речовина є у всіх сухих сніданках, але тільки вівсяні пластівці перевищують гранично допустиму дозу вмісту охратоксину А на 8%.

Натхненя: earth-chronicles.ru

 
Loading...
comments powered by HyperComments