Чищення зубів і м’ятний запах не освіжають подих. Вчені з Американського хімічного товариства опублікували результати дослідження причин смердючого дихання після поїдання часнику.
Експерти пояснили стійкість часникового запаху хімічними сполуками, що містяться в продукті харчування та підсумували, що науці поки невідомі методи боротьби з проблемою.
Як з’ясували експерти, часник містить аліл метил дисульфід. Цю хімічну сполуку вони визнали особливо стійкою і складною для виведення. Потрапляючи в кров, вона довгий час циркулює по організму, надаючи диханню, а також всім виділеним тілом рідин та субстанцій специфічний неприємний запах.
Читайте також: Нова цибуля не викликає сліз — і має корисні властивості часнику
На думку вчених, чистка зубів м’ятною пастою і вживання інших освіжаючих дихання засобів може бути лише тимчасовим заходом, не здатної ліквідувати причину часникового аромату. Через якийчас аліл метил дисульфід повністю виводиться організмом, в дослідженні не уточнюється.
Часник давно є об’єктом інтересу не тільки хіміків, а й медиків. В ході різних досліджень були встановлені протипухлинні властивості продукту. Він також вважається надзвичайно корисним для серцево-судинної системи, має ранозагоювальні, протимікробниі, протиглистові і антитоксичні властивості. Серед цінних для здоров’я компонентів часнику медики відзначають вітаміни В, С і Е, а також такі елементи, як калій, кальцій, натрій і магній.